PN-EN ISO 22000:2018-08
1. Это международный стандарт, который устанавливает требования для системы управления безопасностью пищевых продуктов. Объединяет систему HACCP (обеспечивающую систему получение безопасной еды) и передовой опыт (производство, распространение, гигиена и т. д.).
2. Наш стандарт адресован в основном для агропромышленного комплекса продуктов питания, производители продуктов питания, оптовики и дистрибьюторы продуктов питания, для ресторанов и отелей. Для тех, кто заинтересован в реализации вышеизложенного стандарта также включают в себя: производителей упаковки, оборудования и машин, транспортных и складские компании, еды. Реализация и владение сертификатом PN-EN ISO 22000 приносит много преимуществ, таких как: обеспечение безопасности питание, повышение эффективности производства, увеличение качества продукции, повышение конкурентоспособности и расширение рынка. Сертификат ISO 22000, в зависимости от отрасли, дает вам возможность получить дополнительные баллы в тендерах и подаче заявок на различные виды субсидий.
3. Реализация
Внедрение ISO 22000: 2018 происходит в следующих
этапах:
• нулевой аудит - консультант / аудитор внедрения (внешний,ведущий) знакомится с функционированием организации,
• назначение и обучение человека, который должен выполнять функцию доверенного лица,
• подготовка внедрения к соответствию стандарту: подготовка документация, качественные книги, включая процедуры,
• проверка аудита,
• подготовка к сертификационному аудиту.
4. Сертификация
Сертификация ISO 22000 проходит в несколько этапов:
• первоначальный аудит - внешний аудитор из выбранного подразделения удостоверяющий орган читает документацию организации проверяет, чтобы все требования стандарта были реализованы,
• аудитор оценивает, все ли элементы стандарта были реализованы,
• аудит - проверка, приведение в исполнение записей в соответствии с внедренным документация,
• выдача отчета,
• выдача инструкции о возможности выдачи сертификата.
В связи с тем, что сертификат ISO 22000 выдаётся на 3 года, втором и третем году должен быть проведен контрольный аудит. Ежегодные контрольные проверки проводятся на постоянной основе для оптимизация процесса. После 3 лет осуществляется ресертификационный аудит. Этот аудит представляет собой подтверждение долгосрочной приверженности организации к системе управления качества в пищевой промышленности.
