IFS

 

1. Это международный стандарт безопасности пищевых продуктов, который требуется большинству западноевропейских розничных сетей (за исключением Великобритании, где требуется стандарт BRC).

 

2. Система IFS, как и BRC, позволяет производителям сотрудничать со многими коммерческими сетями. Это повышает доверие потребителей, подрядчиков и поставщиков, улучшает производственную систему путем введения соответствующего порядка управления.

 

3. внедрение

Внедрение IFS происходит в следующем порядке:

• нулевой аудит - консультант / внедряющий аудитор знакомится с функционированием организации,
• назначение и обучение человека для работы в качестве доверенного лица IFS,
• подготовка внедрения к соответствию стандарту: подготовка документации, книг качества, включая процедуры,
• проверка аудита,
• подготовка к сертификационному аудиту.

 

4. Сертификация Сертификация IFS проходит в несколько этапов:

• первоначальный аудит - внешний аудитор из выбранного органа по сертификации знакомится с документацией организации, чтобы проверить, все ли требования стандарта были выполнены,
• аудитор оценивает, все ли элементы стандарта были внедрены,
• аудит - проверка и заполнение записей в соответствии с внедренной документацией,
• выдача отчета,
• выдача инструкции о возможности выдачи сертификата.

 

В связи с тем, что сертификат IFS выдается на 3 года, надзорный аудит следует проводить во втором и третьем году. Ежегодные контрольные проверки направлены на постоянную оптимизацию процесса. Через три года проводится ресертификационный аудит. Присоединение к этому аудиту подтверждает долгосрочную приверженность организации международным стандартам безопасности пищевых продуктов.